Não me lembro ao certo onde e quando foi a minha primeira experiencia provando um xis gaúcho mas certamente depois de ter experimentado o típico xis gaúcho na cidade de porto alegre, meu conceito sobre xis mudou.

Ao voltar pro Rio, tive a oportunidade de provar um xis gaúcho carioca no incrível Na Chapa Food Truck, um food truck estiloso localizado no bairro de Inhaúma, Zona Norte Carioca.

Depois daquele dia, descobri outros lugares que servem essa iguaria típica gaúcha na cidade do Rio de Janeiro

Sabemos que essa iguaria típica gaúcha é facilmente encontrada em inúmeras capitais pelo Brasil, principalmente na Região Sul e Sudeste. Pra quem não sabe o que é um xis gaúcho, trata-se do lanche mais tradicional do Rio Grande do Sul. Xis vem do diminutivo de “x-burguer ou cheeseburger”

Um típico Xis Gaúcho raiz, além do tamanho do pão claro (de 16 a 20 centímetros de diâmetro) são pode faltar alguns ingredientes triviais de acompanhamento como: ervilha, milho, tomate, queijo, ovo e a tão famosa maionese caseira. Além desses clássicos ingredientes, vem a hora da proteína, tem de todos os tipos que você puder imaginar: coração de galinha, filet mignon, hamburger de carne, peito de frango, frango desfiado, calabresa, linguiça calabresa e outros sabores inusitados como estrogonofe.

O que não pode faltar de fato é a maionese caseira (muitos chamam de molho especial, algumas receitas você sente o gosto de alho bem acentuado) ou molho verde (maionese com molho de ervas e alho)

Alguns estabelecimentos servem com batata frita por cima ou batata palha.

Abaixo segue três opções de onde comer um xis gaúcho raiz que remete a cultura do xis do Rio Grande do Sul onde os donos desses estabelecimentos são Gaúchos:

• Tchê Lanches Copacabana – Copacabana -RJ

O Tchê Lanches fica localizado no bairro de Copacabana na Zona Sul do Rio, um local bem informal com cadeiras e mesinhas na calçada administrado por um jovem e simpático casal de Porto Alegre, Daphy e Assis. A ideia de abrir o Tchê no Rio, nasceu do amor e o desejo da Daphy pelo xis, desde os 15 anos, querendo o xis aqui na cidade, e sonhando em ter o seu próprio negócio. Quando ela casou com o Assis, ela propôs isso à ele, e claro, ele como não é bobo rs acabou embarcando nessa ideia com ela.

O Tchê oferece 10 sabores de xis oferecidos na casa: X Salada (R$20), X Coração (R$26), X Bacon (25), X Alcatra (R$30), X Frango (R$26), X Calabresa (R$26), X Lombo (R$25), X Estrogonofe (R$35), X Entreveiro (R$35) e Xis Filé (R$35). Sugiro o X Salada e o Xis Coração mas confesso que fiquei com vontade de comer o Xis filet.  

Há opções de incluir os adicionais no seu lanche: cheddar, catupiry, acebolado, bacon, calabresa, coração e queijo. Todos os lanches X vem com aproximadamente 180g de pão, molho especial, milho, ervilha, tomate, alface, queijo e ovo. Vale lembrar, que o cardápio do Tchê vai muito além dos Xis. Oferecem porções de Petiscos (Alcatra, Frango, Calabresa e Entreveiro) e generosas porções de batata frita, podendo adicionar queijo, calabresa e bacon.

O Tchê é o seu destino certo para comer bem e sair satisfeito. Estão desde 2016 no Rio, na época só faziam entregas e agora nesse endereço desde 2018. Sucesso ao casal! Que lanche gostoso meus amigos!

Tchê Lanches Copacabana- endereço: Aberto de Segunda à Sábado das 18h ás 23h. Condomínio do Edifício Vellasques – Rua Djalma Ulrich – Copacabana, RJ Saiba mais no Instagram & Facebook.

• Bar do Gaúcho –Penha Circular – RJ

Localizado no Bairro da Penha Circular, Zona Norte Carioca. Um Bar simples e super acolhedor. Administrado por uma família gaúcha: Seu Norton (O Gaúcho), sua esposa Dona Cláudia e seus filhos estão desde 2002 e oferecendo xis gaúcho a 3 anos. Tiveram a ideia de oferecer a iguaria na cidade do rio depois que perceberam que a maioria dos estabelecimentos ofereciam o básico x-tudo carioca também chamado carinhosamente por nós cariocas como podrão.

Queriam fugir do óbvio e do tradicional. Possuem uma legião de fãs gaúchos que trabalham na Marinha e nas empresas ao redor e claro, a sua vizinhança fiel. São 17 opções de Xis:

1. Xis À Parmegiana – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, presunto, orégano, hambúrguer (artesanal), queijo e ovo. (R$19,90),
2. Xis Bacon – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, hambúrguer (artesanal), bacon, queijo e ovo. (R$23,90)
3. Xis Filé Calabresa – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, calabresa, queijo e ovo. (R$23,90)
4. Xis Carne Seca – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, carne seca, pimentão, cebola, queijo coalho e ovo. (R$29,90)
5. Xis Completo -Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer (artesanal), queijo e ovo. (R$18,90)
6. Xis Coração – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, coração de frango, queijo e ovo. (R$23,90)
7. Xis Filé 4 Queijos – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, milho, ervilha, tomate, alface, filé mignon em tiras, parmesão, provolone, mussarela, catupiry e ovo. (R$29,90)
8. Xis Filé a Portuguesa – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, cebola em rodelas, azeitona, pimentão, queijo e ovo. (R$27,90)
9. Xis Filé Alho e Óleo – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, alho e óleo, queijo e ovo. (R$27,90)
10. Xis Filé Bacon – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, bacon, queijo e ovo. (R$28,90)
11. Xis Filé Calabresa – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, calabresa, queijo e ovo. (R$27,90)
12. Xis Filé Coração – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, coração, queijo e ovo. (R$27,90)
13. Xis Filé da Casa – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, frango desfiado, bacon, calabresa, queijo e ovo. (R$29,90)
14. Xis Filé Mignon -Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, filé mignon em tiras, queijo e ovo. (R$26,90)
15. Xis Filé Strogonoff -Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, milho, ervilha, tomate, alface, strogonoff de filé mignon em tiras, queijo e ovo (R$29,90)
16. Xis Frango – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, frango desfiado, queijo e ovo. ( R$18,90)
17. Xis Torpedão – Pão (artesanal), maionese (artesanal), ketchup, mostarda, alface, milho, ervilha, tomate, 2 hambúrgueres (artesanal), 2 queijos, 2 ovos. (R$28,90)

Sugerimos pedir o Xis Filé da Casa, um dos carros chefes da casa, uma monstruosidade de lanche. Vale muito a pena mas senão tiver com muito fome, dá pra dividir facilmente. Há opção de pedir fritas á parte.

Além dos Lanches, oferecem porções de file aperitivo, frango a passarinho, carne seca e aipim, batata frita e pizza.

O Bar Gaúcho é para tomar aquela gelada, comer aquele Xis Gaúcho delicioso e sair super satisfeito. Vale a pena a visita!

Bar do Gaúcho – endereço: Av. Lobo Júnior, 1195 – Penha Circular – RJ / Aberto diariamente: Seg e Domingo das 18h às meia-noite, terças, quartas, quintas e sábados das 16h à meia-noite e sexta-feira das 16h à meia-noite. Saiba mais no Instagram & Facebook.

• Xis Gáucho Caxias – Caxias – RJ

Fica localizado no bairro de Parque Duque na Cidade de Duque de Caxias, munícipio do Rio de Janeiro. Comandado pelo Gaúcho sangue bom, Márcio, que já vive no Rio há mais de 30 anos e já são 5 anos oferecendo esse lanche maravilhoso para Gaúchos e Cariocas no Rio.

São mais de 9 opções de Xis e oferecem em 2 formatos: Sanduíche Big Gigante (20cm de diâmetro) e o Sanduíche Baby Menor (12cm de diâmetro) todos acompanham maionese especial (caseira), ketchup, mostarda, milho, ,ervilha, alface, queijo, presunto, ovo, tomate e cebola.

Veja as inúmeras opções no cardápio abaixo:

Sugerimos pedir o Xis Bagunça com 4 tipos de carne: filé mignon, frango, calabresa e dois ovos), uma monstruosidade com muito sabor e recheio. Vale a pena conferir. Um lugar perfeito pra levar a família e amigos e curtir um fim de tarde degustando de um delicioso xis gaúcho. Oferecem também Cachorro Quente Prensado Gigante. (30cm de diâmetro)

Xis do Gaúcho Caxias – endereço: Rua Nabuco de Araújo, 590 – Parque Duque, Duque de Caxias – RJ / Aberto diariamente: 18:30 á 0:30. Saiba mais no Instagram & Facebook.

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Até a próxima aventura gastronômica.